啡農。香港咖啡

 

基於粉嶺OFarm的咖啡樹，啡農致力研究咖啡處理法，並不斷拓展種植咖啡樹和相關植物的範圍，以尋求香港特有的咖啡風味。同時也希望通過推廣seed-to-cup的咖啡過程與文化，讓更多人了解咖啡的製作過程，並增加品賞時的樂趣。

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Seed to cup

咖啡從種子選擇、種植、栽培、收穫、加工、乾燥、分級、烘焙、研磨和沖泡等過程，才能品嚐到杯中的咖啡。 透過了解這個過程，我們學會尊重每一滴咖啡和參與其中的每個人。

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咖啡種植/處理法實驗

我們不僅是咖啡的愛好者，更是咖啡種植和處理的實驗者。我們進行各種咖啡種植和處理法的實驗，以揭示咖啡的無限可能性和香港本地咖啡的獨特風味。這些實驗包括不同的種植技術、處理工藝和烘焙方法，目的是找到能最好地突出香港咖啡風味的方法。我們的實驗結果和經驗將通過我們的博客和工作坊分享給大眾，讓更多的人了解和欣賞咖啡的精妙之處。

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Seedtocup 咖啡工作坊

在我們的咖啡工作坊中，你將有機會深入瞭解咖啡的種植、採收、處理、烘焙到沖煮的全過程。我們的專業咖啡師將親自指導，讓你親手體驗咖啡的製作過程，並學習如何品嚐和欣賞咖啡的風味。這些工作坊適合所有對咖啡有興趣的人，無論你是咖啡新手還是已經是咖啡達人，都將在這裡獲得新的體驗和知識。我們誠摯地邀請你加入我們的工作坊，一同探索咖啡的奧秘。

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合作/聯乘計劃

我們深信合作的力量。我們致力於與有相同熱情的個人、組織和咖啡愛好者合作。無論您是本地品牌、咖啡專家，或者只是一個熱愛咖啡的人，我們都歡迎您與我們聯繫，探索可能的合作機會。我們的聯乘計劃旨在創造獨特的咖啡體驗，讓更多的人能夠欣賞到咖啡的多樣性和香港咖啡的獨特風味。 

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 基於粉嶺OFarm的咖啡樹，啡農致力研究咖啡處理法，並不斷拓展種植咖啡樹和相關植物的範圍，以尋求香港特有的咖啡風味。同時也希望通過推廣seed-to-cup的咖啡過程與文化，讓更多人了解咖啡的製作過程，並增加品賞時的樂趣。

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