一年前開始攪啡農, 當時只係想盡用二十棵咖啡樹, 否決了出售咖啡, 定立左實驗同體驗兩個方向. 一年之間既處理法實驗, 杯測數據直接打開了啡農咖啡既發展方向: 以新既手法去突破固有界限, 搵出香港本土咖啡既風味. 另一方面體驗不再是模仿產地傳統做法, 改為分享實驗過程同成果.
多謝etnet Christy 俾空間我去解釋到啡農 / seedtocup 既理念.
文章交代得更詳盡， 值得一睇。http://www.etnet.com.hk/mobile/tc/lifestyle/officetips/lovelife/75524
終極啡迷？